MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 古方中的保肝家常菜/余瀛鳌,陈思燕编著
- 出版发行项:
- 北京:中国中医药出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5132-6249-1/CNY59.00
- 载体形态项:
- 195页:照片;24cm
- 丛编项:
- 简易古食方护佑全家人丛书
- 个人责任者:
- 余瀛鳌 编著
- 个人责任者:
- 陈思燕 编著
- 学科主题:
- 柔肝-食物疗法-菜谱
- 中图法分类号:
- R256.405
- 中图法分类号:
- TS972.161
- 责任者附注:
- 余瀛鳌:国家名老中医、中国中医科学院首届学术委员会委员、全国中医药传承博士后合作博导师、首都国医名师。中国中医科学院资深教授、原医史文献研究所所长,长期从事民间验方、偏方的整理研究工作。兼任国务院古籍整理出版规划小组成员、当代中医药技术中心顾问、中华中医药学会医史文献分会主任委员等。是我国中医临床文献学科代头人。2014年荣获“首都国医名师”称号。2017年被授予“全国名中医”荣誉称号。
- 提要文摘附注:
- 中医强调“药补不如食补”和“治未病”的原则,食疗在先,药物在后,重视日常食疗,对保健强身、预防疾病以及治疗轻症疾病均有重要作用,对重症疾病也有辅助效果。本丛书定位在“家常菜”,偏“食”不偏“药”。每个食疗方均有“专家箴言”(见样张),对食方来源、食材特性、食疗效果、宜忌人群、食用量等详细说明,让食疗更针对性,效果更显著。本书从古方中的常见的好制作的保肝家常菜为中心点,引申到茶、汤、膏、糊的制作以及做面膜、泡脚、洗浴、少量介绍穴位、手足按摩、艾灸等饮食之外的其它中医保健方法,给本书提高阅读附加值。
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