MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 特殊膳食用食品发展与质量安全/河北省食品检验研究院，食品行业生产力促进中心编著
- 出版发行项:
- 北京:中国经济出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5136-5145-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 223页;24cm
- 个人责任者:
- 温凯 主编
- 个人责任者:
- 程伟 主编
- 个人责任者:
- 张兰天 主编
- 团体次要责任者:
- 河北省食品检验研究院 编著
- 团体次要责任者:
- 食品行业生产力促进中心 编著
- 学科主题:
- 食品企业-产业发展-研究-中国
- 学科主题:
- 食品企业-食品安全-质量管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- F426.82
- 责任者附注:
- 主编：温凯、程伟、张兰天
- 提要文摘附注:
- 本报告从特殊膳食用食品的概念与分类，发展和应用，国内外产业现状和发展趋势，以及特殊膳食用食品质量安全研究等方面进行详细阐述，剖析当前行业现状，对市场和质量安全监管提出建议。
全部MARC细节信息>>
奉化馆闭架（非可借）