MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 熊谷裕子的甜点教室:水果蛋糕的美味秘诀/[日]熊谷裕子著 沙子芳译
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5112-6611-8/CNY38.00
- 载体形态项:
- 95页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Fruit cake delicious recipe
- 其它题名:
- 水果蛋糕的美味秘诀
- 个人责任者:
- [日] 熊谷裕子 著
- 个人次要责任者:
- 沙子芳 译
- 学科主题:
- 蛋糕-制作
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了21款水果蛋糕的制作方法,分为四大类:柑橘类、莓果类、热带水果、蔷薇科水果,灵活运用水果,作为配角或者当做主角,让蛋糕的外观更缤纷,口感更美味。作者在书中还分享了获取创意、灵感的出处,引领读者自己发现美味,创作属于自己的水果蛋糕。
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