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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
中餐常用酱汁/钱蕾蕾主编
出版发行项:
济南:齐鲁电子音像出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-89396-461-9/CNY68.00
载体形态项:
272页:图;21cm
丛编项:
中国大厨系列图书
个人责任者:
钱蕾蕾 主编
学科主题:
调味酱-制作
中图法分类号:
TS264.2
提要文摘附注:
本书搜集了数百款自制酱料、酱汁，现精选一百三十余款集结成册，并分“凉菜酱汁”和“热菜酱汁”两部分，分12大类，酱汁配比详细，菜例做法实用。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS264.2/66 665354 2017  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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