- 题名/责任者:
- 图说中国茶/王玲，于雅婷主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-9175-3/CNY59.80
- 载体形态项:
- 17,332页;24cm
- 个人责任者:
- 王玲 主编
- 个人责任者:
- 于雅婷 主编
- 学科主题:
- 茶文化-中国-图解
- 中图法分类号:
- TS971.21-64
- 一般附注:
- 实用茶学茶艺百科
- 提要文摘附注:
- 本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解，除了帮助人们学会如伺选茶、论水、择器、泡茶和储茶之外，还能帮助人们了解茶的营养成分、健康功效、饮茶忌讳等小知识。本书也将市场上常见的众多茶叶单品，按绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶、花茶、紧压茶进行分类，并逐一详细介绍了它们的性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健，同时介绍了茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等知识。书中还特别搜集了大量有助于强身祛疾、保养五脏、四季调养、美颜瘦身的保健茶饮，并辅以药茶的配方、功效、做法、用法、药材资料等内容，以便于读者随时查找，更有针对性地甄选适合自己的药茶。
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