MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 蔬菜采后商品化处理新技术/王鹏，陈庆敏，张永涛主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4755-9/CNY36.00
- 载体形态项:
- 312页;21cm
- 丛编项:
- 乡村产业振兴提质增效丛书
- 个人责任者:
- 王鹏 主编
- 个人责任者:
- 陈庆敏 主编
- 个人责任者:
- 张永涛 主编
- 学科主题:
- 蔬菜加工
- 中图法分类号:
- TS255.3
- 题名责任附注:
- 临沂市农业科学院组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍我国蔬菜产业发展现状、国内外蔬菜采后商品化处理技术发展现状、国内外蔬菜采后技术的比较与发展趋势、蔬菜采后商品化处理的基本要求、蔬菜采收新技术、蔬菜分级新技术、蔬菜包装新技术、蔬菜采后贮藏新技术、蔬菜采后运输新技术等。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)