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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11

题名/责任者:
生物黏稠物料的超声真空干燥/白喜婷著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-122-36739-6/CNY59.00
载体形态项:
152页:图;25cm
个人责任者:
白喜婷 著
学科主题:
食品加工-真空干燥
学科主题:
农产品加工-真空干燥
中图法分类号:
TS205.1
中图法分类号:
S37
提要文摘附注:
本书介绍了声真空干燥对黏稠物料流变特性的影响，蜂蜜、全蛋液和地黄浸膏等生物黏稠物料的干燥特性，蜂蜜、全蛋液等黏稠物料在声真空干燥后的品质等内容，全书理论性较强，并且紧密结合实际，具有较高的原创性。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS205.1/6 644468 2020  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS205.1/6 644469 2020  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS205.1/6 644561 2020  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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