MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 农产品质量安全与营养健康知识百科.植物产品/农业农村部农产品质量安全中心组编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-109-26004-7/CNY128.00
- 载体形态项:
- 18,331页:图;24cm
- 个人责任者:
- 金发忠 主编
- 学科主题:
- 农产品-食品安全-普及读物
- 学科主题:
- 农产品-食品营养-普及读物
- 学科主题:
- 植物-食品安全-普及读物
- 学科主题:
- 植物-食品营养-普及读物
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- R151.3
- 责任者附注:
- 主编：金发忠
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了植物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了谷物、食用油、食用菌、茶叶、柑桔、农药与植物生长调节剂、农业环境七方面内容，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题，作者为业界权威，有丰富的知识积累。
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