MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 风味人间.至味在身边/陈晓卿主编
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-1799-0/CNY88.00
- 载体形态项:
- 19,353页:彩图，彩照;21cm+1菜谱(32页；15×20cm)
- 其它题名:
- 至味在身边
- 个人责任者:
- 陈晓卿 (1965-) 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 题名责任附注:
- 英文共同题名：Once upon a bite
- 提要文摘附注:
- 本书通过“甜蜜缥缈录”“螃蟹横行记”“酱料四海谈”“杂碎逆袭史”“颗粒苍穹传”“鸡肉风情说”“根茎春秋志”“香肠万象集”八大主题，经由食材这一窗口，呈现人与食物、人与人、人与世界的关系，带领观众理解全球不同文明饮食文化的差异。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)