MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 新餐饮生存秘籍/史远著
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-111-64447-7/CNY59.00
- 载体形态项:
- 12,192页:图;25cm
- 个人责任者:
- 史远 著
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书立足新餐饮的打造，以“消费升级下，品牌如何破局蜕变”为主题，提出“一个原则+四个维度”的新餐饮模式。全书分别从餐饮行业发展现状、品牌破局关键、品牌创新、产品创新、渠道创新、营销创新以及未来餐饮行业发展的机遇与挑战7个方面，对新餐饮特点和发展趋势进行深入解读，是一本实用性较强的新餐饮行业指导性书籍。
- 使用对象附注:
- 饮食业经营管理者
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