MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：22
- 题名/责任者:
- 食品安全风险系统性研究/张文胜，华欣，张红霞等著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-03-063687-4/CNY98.00
- 载体形态项:
- 11,277页:图;24cm
- 丛编项:
- 食品安全多元治理丛书
- 个人责任者:
- 张文胜 著
- 个人责任者:
- 华欣 著
- 个人责任者:
- 张红霞 著
- 学科主题:
- 食品安全-风险评价-研究
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 天津市教委社会科学重大项目：京津冀区域协同的食品安全智慧监管体系构建
- 提要文摘附注:
- 本书聚焦我国食品安全形势与网络食品安全突出的关键问题，以食品安全风险系统性研究为主线，依托天津科技大学自主开发的食品安全数据库搜集的2004-2018年食品安全新闻报道事件数据，对我国食品安全事件的分布特征、风险因素、管理关键点等进行深入系统的分析，为提升我国食品安全治理能力及治理水平提供参考和借鉴。
- 使用对象附注:
- 食品安全风险研究人员
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