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题名/责任者:

危机下的融合与发展:抗战时期后方机制面粉工业研究/王荣华著

出版发行项:

北京:商务印书馆,2019

ISBN及定价:

978-7-100-17692-7/CNY98.00

载体形态项:

458页;24cm

并列正题名:

Integration and development in time of crisis:a study on the machine-made flour industry in the rear areas during the Chinese war of resistance against Japanese aggression

其它题名:

抗战时期后方机制面粉工业研究

个人责任者:

王荣华 著

学科主题:

面粉工业-研究-中国-1937-1945

中图法分类号:

F426.82

一般附注:

国家社科基金后期资助项目

提要文摘附注:

本书对全面抗战时期后方各省机制面粉工业、行业、企业进行了系统研究。全书共六章，内容包括：战前中国机制面粉工业发展路径及西北、西南地区面粉业概况；融合与发展(一)：战时西北地区机制面粉工业；融合与发展(二)：战时西南地区机制面粉工业；内迁粉厂战时新发展——以福新五厂为中心等。

使用对象附注:

面粉工业研究人员

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