MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 特殊医学用途配方食品理论与实践/张双庆主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-2280-7 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 406页:图;27cm
- 个人责任者:
- 张双庆 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-研究
- 中图法分类号:
- TS218
- 一般附注:
- 国家出版基金项目
- 提要文摘附注:
- 本书共分五章，全面而系统地论述了特殊医学用途配方食品法规及应用现状、营养素配方、制剂工艺、特殊医学用途配方食品良好生产规范、质量评价。本书侧重特殊医学用途配方食品配方理论和生产工艺，同时涵盖国内外法规、临床试验和检测技术，这是国内外首部以真实产品为实例的科技专著。
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