MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 新手烘焙从入门到精通.Ⅰ/胡涓涓编著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5591-0620-9/CNY88.80
- 载体形态项:
- 304页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Bible of baking for beginners.Volume Ⅰ
- 个人责任者:
- 胡涓涓 编著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 经日日幸福事业有限公司授予出版
- 提要文摘附注:
- 本书由作者本人亲身的经验，读者来信提问，加上部落格500,000个留言，归纳整理出180题烘焙新手最常遇到的各式疑难杂症，搭配170款美味简单的蛋糕甜点实例排解。将20年来日积月累的烘焙经验，绝不藏私、毫不保留完整地分享给所有读者！
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