MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 单宁甜美:极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南/(意)亚历山大·特洛科利(Alessandro Torcoli)，(意)安东内拉·加德纳(Antonella Giardina)著 杨苏华译
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-111-63679-3/CNY69.80
- 载体形态项:
- 219页:彩图;17×17cm
- 并列正题名:
- Vinology Sommelier:tutto quello che devi sapere per conoscere e gustare il vino
- 其它题名:
- 极简图说葡萄酒品鉴、配餐、享用指南
- 个人责任者:
- (意) 特洛科利 (Torcoli, Alessandro) 著
- 个人责任者:
- (意) 加德纳 (Giardina, Antonella) 著
- 个人次要责任者:
- 杨苏华 译
- 学科主题:
- 葡萄酒-基本知识
- 中图法分类号:
- TS262.61
- 版本附注:
- 由BUR Biblioteca Univ. Rizzoli授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书收录了85种葡萄酒品种，通过轻松易懂的时间杯状图将其随着时间推移所散发出的香味类型轻松呈现，除此之外，还将品鉴过程中极具参考价值的黏稠度、清新度、配菜品种、享用方法一目了然地呈现给读者。
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