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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15

题名/责任者:
食品工程原理/刘宇，屈岩峰主编
出版发行项:
北京:北京大学出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5686-0353-9/CNY51.00
载体形态项:
283页:图;24cm
个人责任者:
刘宇 主编
个人责任者:
屈岩峰 主编
学科主题:
食品工程学-教材
中图法分类号:
TS201.1
提要文摘附注:
本书主要内容包括：流体流动、流体输送、粉碎与混合、沉降与过滤、传热、干燥、蒸馏、蒸发、萃取共九章。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS201.1/65 643020 2019  奉化馆流通区(可借)     定位 借出-应还日期：2024-09-26 奉化馆流通区(可借)
TS201.1/65 643488 2019  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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