MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 百年百号:老字号的传承与变迁/王焯著
- 出版发行项:
- 北京:知识产权出版社有限责任公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5130-6606-8/CNY58.00
- 载体形态项:
- 244页:图;24cm
- 其它题名:
- 老字号的传承与变迁
- 个人责任者:
- 王焯 (1979) 著
- 学科主题:
- 老字号-研究-中国
- 中图法分类号:
- F279.24
- 提要文摘附注:
- 本书共分六章，每一章中不仅对各个老字号进行了个案研究，而且对该行业老字号的历史发展特点也进行了综合性的归纳总结。具体内容为：第一章老字号中的酱醋酒；第二章老字号中的饭庄酒肆；第三章老字号中的服饰业；第四章老字号中的工艺美术；第五章老字号与金融文化；第六章老字号中的中药与西药。
- 使用对象附注:
- 本书适合对老字号、社会风俗、历史感兴趣的大众读者、从事经济学、管理学、历史学、人类学和社会学研究的专业学者
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