MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 从零开始做餐饮.经营篇/宋宣著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5217-1280-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 14,261页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 餐饮店成本控制和赢利指南
- 个人责任者:
- 宋宣 著
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 相关题名附注:
- 封面副题名：餐饮店成本控制和赢利指南
- 提要文摘附注:
- 本书通过案例、数据、图表，从外卖运营、优化人员、控制成本、减少浪费、提升效率、全渠道获客等方面，给出了“一站式”的餐饮经营解决方案，快速提高餐饮店的经营效率和赢利能力。该书共分七章，内容包括：餐饮店的利润从哪里来；重视外卖业务；玩转线上营销；激活线下流量等。
- 使用对象附注:
- 饮食业经营管理相关人员
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