MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 食品安全法律法规与标准/钱和，庞月红，于瑞莲主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-122-34569-1/CNY49.00
- 载体形态项:
- 267页:图;26cm
- 个人责任者:
- 钱和 主编
- 个人责任者:
- 庞月红 主编
- 个人责任者:
- 于瑞莲 主编
- 学科主题:
- 食品卫生法-高等教育-教材-中国
- 学科主题:
- 食品标准-高等教育-教材-世界
- 中图法分类号:
- D922.164
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材 食品科技系列
- 提要文摘附注:
- 本次修订在体系上与第一版保持一致，在体系稳定的基础上做到内容的追踪前沿、与时俱进，紧跟时代的步伐。同时，本次修订将在案例分析上下大功夫，在帮助学生理解食品安全法律法规与标准的同时，提高其应用法律法规和标准的能力，拓展其逻辑思维和综合思考的能力。同时，本次修订将在增加信息密集度的同时，努力做到层次分明、指导性和参考性强，以便于读者自学。
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