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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
法国蓝带巧克力宝典/法国蓝带厨艺学院编 张艳辉译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2019
ISBN及定价:
978-7-5184-2351-4/CNY128.00
载体形态项:
223页:彩图;26cm
并列正题名:
Essentiel du chocolat
个人次要责任者:
张艳辉 译
团体责任者:
法国蓝带厨艺学院 编
学科主题:
巧克力糖-制作
中图法分类号:
TS246.5
提要文摘附注:
本书介绍多道以巧克力为原料制作的美食，包括糖果、点心、蛋糕、饮品、以及各种基本制作方法和技法。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS246.5/17 627560 2019.03  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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