MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- Ariel的超完美韩式挤花艺术·技巧全书/洪佳如著
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-9398-5 精装/CNY108.00
- 载体形态项:
- 253页:图，彩照;26cm
- 个人责任者:
- 洪佳如 (女) 著
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 版本附注:
- 通过成都天鸢文化传播有限公司代理，经常常生活文创股份有限公司授权出版
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书作者从奶油霜配方、奶油霜调味、调色公式、挤花花型到配色、组合诀窍，把她的经验和心得和盘托出，全书有超过800张详细步骤图，并附上清楚的解说图示，传授25种花款的挤花技法、30种配色组合变化及15种创意造型，并对最容易犯的错误给出贴心提示。
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