MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 食品包装学/路飞，陈野主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1764-3/CNY38.00
- 载体形态项:
- 219页:图;26cm
- 并列正题名:
- Food packaging
- 个人责任者:
- 路飞 主编
- 个人责任者:
- 陈野 主编
- 学科主题:
- 食品包装-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS206
- 一般附注:
- 中国轻工业“十三五”规划教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Food packaging
- 提要文摘附注:
- 本书详细论述了食品包装概论、食品包装材料及包装制品、收缩和拉伸包装技术原理与应用、真空包装技术原理与应用、活性与智能化包装技术原理与应用、无菌和搞菌包装技术原理与应用、纳米包装技术原理与应用、气调包装技术原理与应用、智能化包装、储藏和流通的一体化、其他食品工程包装新技术、食品包装安全与测试等内容。
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