MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 营养与健康/张爱珍主编
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-308-17812-9/CNY39.80
- 载体形态项:
- 223页:图;24cm
- 并列正题名:
- Nutrition and healthy
- 个人责任者:
- 张爱珍 (女) 主编
- 学科主题:
- 营养卫生-关系-健康-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- “健康中国2030”素质教育系列教材 大学生通识教育
- 提要文摘附注:
- 本书针对老百姓的一日三餐，立足居民营养相关问题，共设计八部分内容，分别是健康平衡的膳食与营养素、合理科学的膳食配餐与烹调、安全卫生的食品保藏与鉴别、不同人群的膳食营养与保健、常见营养素缺乏症防治、运动营养与健康、居民营养与食品安全素养自我评估、居民健康教育案例与启示。
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