MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 营养与膳食/熊洁，杨华，郭玉华主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-5122-4/CNY48.00
- 载体形态项:
- 191页;26cm
- 个人责任者:
- 熊洁 主编
- 个人责任者:
- 杨华 主编
- 个人责任者:
- 郭玉华 主编
- 学科主题:
- 营养学-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 膳食营养-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R151.3
- 一般附注:
- 全国高等职业教育护理专业“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书为全国高等职业教育护理专业十三五规划教材，共分为十一章，内容包括绪论，营养学基础，食物的营养价值，合理营养与平衡膳食，营养调查、食谱编制及营养教育，特定人群营养，特殊环境作业人群的营养等。
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