MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 食品安全生产管理关键技术问答/田兴国，吕建秋主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-4038-3/CNY82.00
- 载体形态项:
- 236页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 农业农村实用技术丛书
- 个人责任者:
- 田兴国 (1976-) 主编
- 个人责任者:
- 吕建秋 (1964-) 主编
- 学科主题:
- 食品安全-生产管理-基本知识
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 本书以问答的形式，集趣味性、知识性、实用性为一体，读来生动易懂，读者在增长标准知识的同时，也将提高自身的生存能力和生活质量。内容包括：什么是食品？；如何识别食品标签？；什么是食品的理化指标？等。
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