MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 好奇的调酒师:全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓/(英)特里斯坦·斯蒂芬森著 程晓东译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-9638-1/CNY69.00
- 载体形态项:
- 198页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Curious bartender
- 其它题名:
- 全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓
- 个人责任者:
- (英) 斯蒂芬森 特里斯坦 著
- 个人次要责任者:
- 程晓东 译
- 学科主题:
- 鸡尾酒-调制技术
- 中图法分类号:
- TS972.19
- 提要文摘附注:
- 调配一流的鸡尾酒依靠的是对它成份的理解，这些成份在一起时起了如何微妙的变化，在这本书里面特里斯坦史蒂芬森探索和实验了调配完美鸡尾酒的艺术，解释了迷人的现象背后发生了什么，展现了经典鸡尾酒的选择，解释了他们有趣的起源，介绍了丰富多彩的历史，他们创造和成就了这些的配方。接下来，经过他自己的实验，产生了新的配方，并加入当代的元素，为这些经典的配方注入了新鲜的血液。
全部MARC细节信息>>
鄞州馆流通区(可借)