MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 魔法蛋糕plus/(日)荻田尚子著 周小燕译
- 出版发行项:
- 北京:煤炭工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5020-7114-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 79页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- (日) 荻田尚子 著
- 个人次要责任者:
- 周小燕 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 版本附注:
- 由日本株式会社主妇与生活社授权出版
- 提要文摘附注:
- 一个蛋糕多种味道，风靡法国的魔法蛋糕震撼来袭！只需改变材料的混合方法和烘烤温度、时间，就能轻松做出专业级别的多层蛋糕。除了基础的布丁层、奶油层、海绵蛋糕层，加入其他材料后还可以多烤出一层(甚至两层)，让味蕾享受不可思议的多重口感。制作方法简单，步骤详细，新手也可以轻松掌握。
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