MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 美食铅山:鹅湖山下稻粱肥/政协铅山县委员会编
- 出版发行项:
- 杭州:西泠印社出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5508-2599-4/CNY96.00
- 载体形态项:
- 166页:彩图，彩照;29cm
- 其它题名:
- 鹅湖山下稻粱肥
- 个人责任者:
- 曾健雄 主编
- 团体次要责任者:
- 政协铅山县委员会 编
- 学科主题:
- 饮食-文化-铅山县
- 中图法分类号:
- TS971.2(256.4)
- 责任者附注:
- 主编：曾健雄
- 提要文摘附注:
- 本书以江西省铅山县地处江南，素有鱼米之乡之美誉。县城河口镇是清乾隆年间万里茶道第一镇，江西历史上的四大名镇之一，国家公布的中国历史文化名镇。2016年，铅山县被列为江西美食之乡，2017年，铅山武夷山列入世界文化与自然遗产名录。铅山县由于历史上的地缘优势，水运发达，物产丰饶，商贾云集，汇集了各地美食，同时由于深厚的中国传统文化底蕴，融进到铅山的饮食文化之中，展现了铅山美食的独特风采和文化。
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