MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 天堂之旅:六道风味品中国/(德)马可斯·赫尼格(Marcus Hernig)著 王丽萍译
- 出版发行项:
- 杭州:浙江大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-308-18992-7/CNY59.00
- 载体形态项:
- 349页:图;21cm
- 并列正题名:
- Eine Himmelsreise:China In Sechs Gangen
- 其它题名:
- 六道风味品中国
- 丛编项:
- 启真·闲读馆;14
- 个人责任者:
- (德) 赫尼格 (Hernig, Marcus) 著
- 个人次要责任者:
- 王丽萍 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 相关题名附注:
- 封面德文题名：Eine Himmelsreise China In Sechs Gangen
- 提要文摘附注:
- 本书是通过游记的方式探索中国美食在江南、北方一带，以及四川、广东和台湾的“风味”。马可身为一个中国文化的专家，以其半生在中国的经历，发现美食无疑是一种认识和了解这个“民以食为天”的国度的好方式，所以他决定用“肚皮”探索文化，一边吃，一边消化中国文化。
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