MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 优雅的中餐/周德丽著 黄国雄绘
- 出版发行项:
- 桂林:广西师范大学出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5598-0853-0 精装/CNY58.00
- 载体形态项:
- 319页:图;20cm
- 并列正题名:
- Chow!
- 个人责任者:
- 周德丽 著
- 个人次要责任者:
- 黄国雄 绘
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 提要文摘附注:
- 本书为中华民国时期外交总长和“奥林匹克之父”王正廷夫人周德丽编著的王氏私家菜谱以及招待中外贵客的餐桌礼仪，中英文版。该书和赵元任夫人杨步伟的《中国菜谱》并列，享誉世界。1936年在上海首版后，先后在香港、台北、纽约等地再版36次，此次为王氏后人修订再版。
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