MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 好味豆腐:低卡甜点开心吃/(日)铃木理惠子著
- 出版发行项:
- 北京:华夏出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5080-9675-9/CNY48.00
- 载体形态项:
- 100页:彩图;25cm
- 其它题名:
- 低卡甜点开心吃
- 其它题名:
- 用豆腐、豆渣、豆浆、油豆腐做点心
- 丛编项:
- 美味豆腐甜品系列
- 个人责任者:
- (日) 铃木理惠子 著
- 个人次要责任者:
- 梁华 译
- 学科主题:
- 豆腐-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.3
- 责任者附注:
- 版权页题：梁华译
- 提要文摘附注:
- 传统＆创新──颠覆记忆的香醇滋味，以豆腐作出多变的迷人点心！以豆腐作抹酱、奶酪蛋糕；以豆皮作泡芙、苹果派；以豆浆作可丽饼、太妃糖；以豆渣作瑞士卷、松露巧克力！本书善用所有豆腐之精华，内文更贴心载明每道甜点的热量多寡，及最佳食用期限。
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