MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 咖啡拉花:51款大师级艺术拉花/林冬梅著 杨志雄摄影
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-9399-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 247页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 51款大师级艺术拉花
- 个人责任者:
- 林冬梅 著
- 个人次要责任者:
- 杨志雄 摄影
- 学科主题:
- 咖啡-配制
- 中图法分类号:
- TS273.4
- 版本附注:
- 由四块玉文创有限公司授权出版
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书从专业的角度出发，汇集了14位咖啡拉花大师的51款艺术拉花作品。内容涵括器材介绍、萃取咖啡、制作奶泡等基础知识，并且将这14位咖啡师的拉花诀窍按一个个步骤拆解出来，从基础图案到进阶花形都有详细清晰的图解，同时还可以参照视频步骤进行学习。
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