MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 威士忌学/邱德夫著
- 出版发行项:
- 北京:光明日报出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-5194-4750-2 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 433页:图，照片;23cm
- 并列正题名:
- Whiskyology
- 个人责任者:
- 邱德夫 著
- 学科主题:
- 威士忌酒-研究
- 中图法分类号:
- TS262.3
- 版本附注:
- 通过四川一览文化传播广告有限公司代理，经台湾写乐文化有限公司授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书分为细说从头——从生命之水到苏格兰威士忌；原料——从大麦、水到具有冲突美感的泥煤风味；原料的处理——决定酒精产出和芳香风味的因子等六部分内容。
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