MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙/彭依莎主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-9712-8/CNY39.80
- 载体形态项:
- 154页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 彭依莎 (女) 主编
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书分为7章，内容包括：制作素食烘焙的基础知识、纯素食材能做出的美味饼干、令人垂涎的素食司康、充满自然气息的素食面包、不需要鸡蛋也能做的蛋糕、素食派和挞、尝试用素食点心当早餐。
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