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题名/责任者:

生物工程设备及操作技术/黄亚东，齐保林主编

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5019-9849-4/CNY49.00

载体形态项:

405页:图;24cm

个人责任者:

黄亚东 主编

个人责任者:

齐保林 主编

学科主题:

生物工程-设备-职业教育-教材

学科主题:

生物工程

中图法分类号:

Q81

一般附注:

“十二五”职业教育国家规划教材

提要文摘附注:

全书共分为四篇，第一篇为原料预处理设备，主要包括原料的筛选与分级设备、粉碎设备、水处理系统及设备、空气除菌设备、培养基制设备；第二篇为生物反应器，主要包括生物反应器设计基础、通风发酵设备、厌氧发酵设备、固态发酵生物反应器等；第三篇为产物分离提纯设备，主要包括细胞的破碎与分离设备、沉降设备、过滤设备、离心分离设备、压榨设备、膜分离设备、萃取设备等；第四篇为附录设备，主要包括物料输送设备、设备与管道的清洗与灭菌、产品包装设备及制冷设备。

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