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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
蔬菜速查手册/甘智荣主编
出版发行项:
哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2018
ISBN及定价:
978-7-5388-9576-6 精装/CNY39.80
载体形态项:
200页:彩图，彩照;22cm
个人责任者:
甘智荣 主编
学科主题:
蔬菜-食品营养-手册
中图法分类号:
R151.3-62
一般附注:
美好生活典藏书系 厨事速查
提要文摘附注:
本书选取常见的蔬菜类食材，从食材选购、刀工处理至烹饪，介绍其操作方法和技巧，且刀工和烹饪部分还配有二维码视频。
使用对象附注:
本书适用于对蔬菜的日常知识感兴趣者
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R151.3-62/17 617462 2018  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
R151.3-62/17 617463 2018  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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