- 题名/责任者:
- 完美甜点的10个关键/蔡佳峰著 黄实庭，王正毅摄影
- 出版发行项:
- 海口:海南出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-5443-8326-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 237页:彩图，彩照;24cm
- 个人责任者:
- 蔡佳峰 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 黄实庭 摄影
- 个人次要责任者:
- 王正毅 摄影
- 学科主题:
- 甜食-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 一般附注:
- 塑生活·系列
- 版本附注:
- 由野人文化股份有限公司授权出版，经由CA-LINK International LLC代理
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：10 must skills to perfect baking
- 提要文摘附注:
- 本书作者教授烘焙最需要弄清楚的10个关键，从优质食材到工具的选用，建立起正确的知识与技法。
- 使用对象附注:
- 本书适用于甜食爱好者
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