MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 美味易做的人气主厨日本料理/(日)奥田透著 宁凡译
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-115-47936-5/CNY79.00
- 载体形态项:
- 175页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- (日) 奥田透 著
- 个人次要责任者:
- 宁凡 译
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 提要文摘附注:
- 本书展示了多种传统家常日本料理的详细制作步骤以及制作秘诀，教你轻松在家制作像干烧鱼、五目饭、味增汤等美味的家常日本料理。书中还对制作日本料理所必备的知识、书中提到的烹饪术语以及鱼身的分割方法进行了详细的解说。
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