MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 现代绿色食品管理与生产技术/杨敏，杨富民主编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-122-31343-0/CNY49.00
- 载体形态项:
- 198页;26cm
- 个人责任者:
- 杨敏 主编
- 个人责任者:
- 杨富民 主编
- 学科主题:
- 绿色食品-生产管理-高等学校-教材
- 学科主题:
- 绿色食品-食品加工-技术-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F407.826.2
- 中图法分类号:
- TS205
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书主要针对农业、轻工类高等院校学生，综合农业科学、生态科学、环境科学、管理科学等知识，对绿色食品从土地到餐桌的每个环节中的相关规定、标准以及具体生产技术进行了较为详尽的论述，主要内容为绿色食品发展概况、绿色食品产地环境选择及评价、绿色食品认证与管理、绿色食品国家标准与体系、种植业绿色食品生产技术、养殖业绿色食品生产技术、绿色食品加工、绿色食品包装和贮运技术、绿色食品检测与安全控制等。
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