MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 畜禽产品安全选购与健康食用指南/解华东，布丽君，张晓春主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-109-23962-3/CNY28.00
- 载体形态项:
- 142页:彩照;21cm
- 个人责任者:
- 解华东 主编
- 个人责任者:
- 布丽君 主编
- 个人责任者:
- 张晓春 主编
- 学科主题:
- 畜产品-选购-指南
- 学科主题:
- 家禽-商品-选购-指南
- 中图法分类号:
- F762.5-62
- 一般附注:
- 重庆市科委科普资助项目
- 提要文摘附注:
- 本书共分九章，内容包括：食品安全基础知识，猪肉制品的安全选购与健康利用，牛肉制品的安全选购与健康利用，羊肉制品的安全选购与健康利用，兔肉制品的安全选购与健康利用等
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