MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 安全买菜经.禽肉篇/韦冬妹编著
- 出版发行项:
- 成都:四川人民出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-220-10595-1/CNY36.80
- 载体形态项:
- 151页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 金版饮食文库
- 个人责任者:
- 韦冬妹 编著
- 学科主题:
- 禽肉-选购-基本知识
- 中图法分类号:
- F768.2
- 一般附注:
- 食品安全系列
- 提要文摘附注:
- 本书是一本肉类及蛋类食材选购、烹饪指导书。书中不仅涵盖各种肉类及蛋类安全食用小知识，还从畜肉类和禽蛋类两个方面，详细解说了肉类及蛋类的选购秘诀，配上清晰的图片，帮你挑出好禽肉。每种禽肉还配有处理秘诀、保存方法、美食配搭，让你不仅挑得安心，并且吃得开心。
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