MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 奶业科普百问/农业部奶业管理办公室，全国畜牧总站[编]
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-109-23562-5/CNY25.00
- 载体形态项:
- 83页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- 张书义 主编
- 个人责任者:
- 马莹 主编
- 团体次要责任者:
- 农业部 奶业管理办公室 编
- 团体次要责任者:
- 全国畜牧总站 编
- 学科主题:
- 乳品工业-中国-问题解答
- 中图法分类号:
- F426.82
- 责任者附注:
- 主编：张书义、马莹
- 提要文摘附注:
- 本书采用科普问答形式，针对人们日常生活中所关注的问题，以清晰直观的图片、通俗易懂的文字进行解答，帮助消费者摒弃偏颇认识和误区，树立健康消费观念，正确选择食用适合自己和家人的乳制品；同时，介绍了传统乳制品、家庭奶食制作和奶业典故轶事等，增加全书的知识性、趣味性和实用性，反映了我国璀璨的奶业历史文化；还介绍了农业部推介的第一批8家休闲观光牧场，以利读者联系体验优质乳品生产过程，提振国产乳品消费信心。
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