MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：21
- 题名/责任者:
- 从此开始喝精酿/(英)尤安·弗格森著 吕文静，薛赫然译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-7572-5 精装/CNY68.00
- 载体形态项:
- 179页:图;22cm
- 并列正题名:
- Craft brew
- 个人责任者:
- (英) 弗格森 (Ferguson, Euan) 著
- 个人次要责任者:
- 吕文静 译
- 个人次要责任者:
- 薛赫然 译
- 学科主题:
- 啤酒酿造-基本知识
- 中图法分类号:
- TS262.5
- 一般附注:
- 中国国家地理
- 提要文摘附注:
- 本书作者著名精酿大师深入解读精酿啤酒，从各个维度解析什么才是好喝的精酿啤酒，提供在家酿造啤酒的全步骤，专业讲解酿酒设备的正确使用方法。同时，还展示了50家国际知名精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒厂最出名的一款酒进行了深入的介绍。
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