MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 保健食品检验与评价技术指南/张双庆[等]主编
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-9016-7/CNY218.00
- 载体形态项:
- 616页;26cm
- 个人责任者:
- 张双庆 主编
- 学科主题:
- 疗效食品-食品检验-指南
- 中图法分类号:
- TS218-62
- 中图法分类号:
- TS207.7-62
- 题名责任附注:
- 主编还有：崔亚娟、张彦、高丽芳
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Quality inspection and safety evaluation of health foods
- 提要文摘附注:
- 本书作者根据自己工作经验和国内外的最新研究成果，从保健食品性指标检测、功效成分检测、限量成分检测、违禁添加物质检测、毒理学评价、功能学评价、卫生学评价等方面详细阐述。
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