MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 轻松上手的酱卤烧腊技法全解/林国平主编
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-3683-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 240页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 林国平 主编
- 学科主题:
- 中式菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182
- 一般附注:
- 回家吃饭系列
- 提要文摘附注:
- 本书全面涵盖了酱、卤、烧、腊4大美味，不仅讲解了各式卤水的制法，介绍了各种香料，还分享了零失败的大厨妙招，让你轻轻松松玩转酱卤烧腊。
- 使用对象附注:
- 本书适用于美食爱好者
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