MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 人气川菜/诺琳文化编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5180-3060-6/CNY26.80
- 载体形态项:
- 224页:彩图;24cm
- 丛编项:
- 美味家做系列
- 团体责任者:
- 诺琳文化 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书共六部分，内容包括了川菜诱人的秘诀、素食类、畜肉类、禽蛋类、水产类豆类及其他，涵盖了川菜味型、川菜烹调特色与方法等具体内容。
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