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题名/责任者:

世界经典鸡尾酒品鉴/(日)斋藤都斗武，(日)佐藤淳编著 邓楚泓译

出版发行项:

福州:福建科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5335-4999-2/CNY58.00

载体形态项:

207页:图，照片;24cm

并列正题名:

Knowledge of cocktail

个人责任者:

(日) 斋藤都斗武 (1961~) 编著

个人责任者:

(日) 佐藤淳 (1962~) 编著

个人次要责任者:

邓楚泓 译

学科主题:

鸡尾酒-品鉴

中图法分类号:

TS972.19

一般附注:

酒迷的经典

版本附注:

由日本Mynavi出版株式会社授权出版

提要文摘附注:

本书在介绍鸡尾酒基酒、配料、调酒的工具、调制方法等知识基础上，介绍了杜松子酒、伏特加酒、朗姆酒、龙舌兰酒、威士忌酒、白兰地酒、甜香酒、葡萄酒等为基酒的鸡尾酒配方，并介绍了烈性酒、甜香酒等鸡尾酒材料的基础知识，以及如何分别在酒吧和自己家中品尝鸡尾酒。

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