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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
爱上“肉”香味/甘智荣主编
出版发行项:
哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5388-8965-9/CNY29.80
载体形态项:
160页:彩图;24cm
丛编项:
金版饮食文库
个人责任者:
甘智荣 主编
学科主题:
荤菜-菜谱
中图法分类号:
TS972.125
提要文摘附注:
本书从畜肉、禽肉、内脏到野味，各种肉类食材的相关介绍无一不细。从肉品的选购、分切到美味的提升，一次解答关于肉类烹饪基本知识。蒸、炒、炖、煮、拌等多种不同烹饪方法，给你更多美味肉料理选择。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.125/38 599545 2016  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS972.125/38 599544 2016  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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