MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 新版精编家常菜:美食达人的十八般武艺/韩密和，马长海主编
- 出版发行项:
- 长春:吉林科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5578-0963-8/CNY49.90
- 载体形态项:
- 399页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 美食达人的十八般武艺
- 个人责任者:
- 韩密和 (烹饪) 主编
- 个人责任者:
- 马长海 (营养师) 主编
- 学科主题:
- 家常菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.127
- 提要文摘附注:
- 本书首先用比较多的篇幅，介绍家庭烹饪的基础常识；随后选取家庭中最为常见的十八种烹调技法，讲解菜肴的制作；最后还介绍了多款美味的主食，如米饭、面条、包子、饺子、点心等。
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