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Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

天子的食单/程子衿主编

出版发行项:

北京:故宫出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5134-0892-9/CNY36.00

载体形态项:

187页:图;17cm

丛编项:

紫禁城悦读.第一辑

个人责任者:

程子衿 主编

学科主题:

宫廷御膳-介绍-中国

中图法分类号:

TS972-092

提要文摘附注:

本书主要内容包括：皇帝的餐桌——宋代宫廷饮食缕述；禁脔之思——从熹宗御膳看晚明食风；苏州菜与清宫御膳；除夕元旦清廷的国宴与家宴；野蔬风味亦堪嘉——巡守和狩猎途中的清帝膳食；清代御膳的养生之道；美食须美器——清宫藏御用饮食器皿。

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